菜谱大全

做法

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  1.猪小腿骨洗干净

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  2.用刀在小腿骨两面横切几刀，两面都要切

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  3.葱姜切片

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  4.把猪小腿骨放在盆中，码上葱姜片，倒入料酒，耗油，豆瓣酱，番茄酱，白糖，十三香

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  5.用手把酱料和猪骨抓匀，腌制2个小时以上

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  6.腌制好的猪骨肉放在烤网上，表层刷植物油，此时烤箱210度上下火预热

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  7.刷完一面，翻过来刷另一面

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  8.把刷好油的猪骨棒放在烤网上，放入烤箱中上层，210度烤30分钟

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  9.取出翻面，然后继续烤20分钟左右

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  10.关上烤箱电源，不要着急取出猪骨棒，放在烤箱里焗20分钟左右，取出装盘食用

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  11.虽是瘦肉居多，但烤出来后肉并不柴，口感很棒

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  12.用手握着骨头棒棒，开吃吧

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